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Ramen
Tahini & Miso
Delicioso Ramen que resalta el sabor del Tahini ( pasta de sesamo) servido con Bok Choy, elotitos asados, crutones de tomate deshidratado, nuestros fideos hechos en casa y un delicioso pollo katsu para complementar los sabores, un imperdible en Umai!
Q 120
Shoyu Ramen
Este Ramen es la estrella de la casa, su deliciosa panceta caramelizada y su fondo de cerdo y vegetales crean un sabor unico y completamente nuevo en el paladar.
Q 100
Chicken miso ramen
Delicioso ramen de pollo con miso, uno de nuestros platos estrella, servido con hongos negros, pollo, elotitos tiernos, huevo ajitama, cebollín.
Q 100
Yellow curry ramen
Delicioso fondo de pollo y vegetales combinado con pasta de curry amarillo japones, servido con elotitos tiernos, hongos Negros, huevo ajitama, pollo y cebollin.
Delicious chicken and vegetable broth combined with Japanese yellow curry paste, served with tender corn, Shiitake mushrooms, ajitama egg, chicken, and chives.
Q 100
Red spicy curry
Delicioso fondo de vegetales y cerdo combinado con un curry rojo que es nuestra receta secreta, servido con panceta de cerdo caramelizada, elotes tiernos, hongos negros, huevo ajitama y cebollin.
Q 100
Picante
Otros Platos
Ensalada Dinamita
Increible mezcla de wakame con kanikama en nuestra salsa spicy, con tartar de atún rojo curado en una cama de arroz sushi
Q 100
Katsudon de cerdo
Lomo de cerdo empanizado al estilo Katsu sobre una cama de arroz blanco y un acompañamiento de huevos revueltos en su punto, servido con cebollin y hojuelas de pez Bonito y nuestras salsas especiales.
Q 70
Hojas de arroz Umai
Hojas de arroz super crocantes, con tartar de atún rojo acompañado de aguacate y queso crema, aqui lo principal es la crocancia y el sabor del atún spicy
Q 50
Crunchy tartar
Arroz frito tempura, super crocante, con tartar de atún rojo acompañado de aguacate y queso crema, un imperdible de nuestro menú.
Q 65
Onigiris
Deliciosos triángulos de arroz gohan rellenos con la proteina cremosa que elijas. Una buena opción para entrada mientras esperas el plato fuerte!
Q 50
Big taco sushi
Dos ENORMES tacos de sushi con proteinas a elegir como Camarones tempura, Atún, Surimi preparado bañados en distintas salsas de la casa.
Q 80
Pollo Karaage
Delicioso Pollo frito japonés super crocante y con nuestras salsas especiales, imperdible para comenzar!
Q 65
Extras
Fideos
Q 15
Huevos Ajitama
Q 10
Panceta de cerdo
Q 10
Cerdo katsu
Q 20
Cervezas y Bebidas
Naranjada
Refrescante naranjada con un toque de granadina, la puedes pedir con soda o con agua.
Q 20
Limonada
Deliciosa limonada, la puedes pedir con soda o con agua.
Q 20
Cimarrona
Sabrosa bebida de agua mineral, mezclada con limón y sal, excelente para refrescarte.
Q 25
Sin Novia Antigua cerveza
Cerveza amarga - tipo India Pale Ale.
Nuestra cerveza más Amarga, para la cual te has preparado. Elaborada con gran cantidad de lúpulos americanos y balance con maltas de caramelo.
Recomendamos maridarla con nuestros Ramen con curry.
6.5% Alc./vol. IBU 50
Q 45
Don Nadie Antigua cerveza
Cerveza tipo Ambar Americano.
Similar a la mezcla de maltas rojas y lúpulos suaves, en esta cerveza, nuestra ciudad florece por la mezcla de personalidades que viven en ella. Unos vienen en busca de oportunidades, a convertirse en algo; otros, a perderse, a simplemente uno más.
te lo recomendamos maridarlo con nuestro Shoyu ramen y nuestros Ramen con curry.
5.5% alc./vol. IBU 23.
Q 45
Cucurucho Antigua cerveza
Cerveza negra - Tipo Stout.
Esta cerveza requiere entrega para crearla y para tomarla. Con sus notas de café y cacao, provenientes de maltas oscuras, dirige paso a paso un tradicional proceso, devoto en tiempo y tradición.
8.0% Alc./vol. - IBU 65
Recomendamos maridarlo con nuestro Shoyu Ramen.
Q 45
Sake 8 oz
Q 70
Sake bomb
Sake bomb es una bebida divertida y popular que combina sake japonés y cerveza.
Q 60
Sushi
Bakugo
Sushi tempura relleno con queso crema, pepino y hongo shiitake encurtido, coronado con toping de atún tartar ,cebollín y salsa anguila
Q 100
Fuji Roll
Una verdadera estrella! Queso crema por dentro ,surimi empanizado y aguacate, topping de camarones tempura con salsa Fuji y salsa Anguila coronados con cebollín fresco. Un rollo imperdible.
Q 90
Gyuki
Un increible rollo que esta relleno de queso crema, aguacate, pepino y surimi, con un toping de calamares salteados y flameados bañados en nuestra salsa umai.
Q 75
California especial
Uno de los clasicos en el mundo del sushi! Relleno de cangrejo, aguacate y queso crema con nuestra mayonesa de tofu y salsa anguila! Honra a los ancestros del sushi probando este delicioso rollo.
Q 75
Sana delicia
Delicioso rollo relleno de aguacate, pepino y queso tofu coronado con nuestra mayonesa de tofu e hilos de salsa anguila, una deliciosa opción vegana pero perfecto para todos los gustos!
Q 70
Vegano
Umai Special
Rollo con cangrejo empanizado, queso crema y aguacate coronado con kakiage y trocitos de remolacha frita bañados en salsa umai y salsa anguila.
Q 90
Gamakichi
Atún curado en cítricos y queso crema envueltos en alga nori y en nuestro perfecto arroz, bañado en nuestra salsa orgasmo y salsa anguila con topping de cebollin. Desata tu modo sennin con este rollo.
Q 80
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